Clairet de Bordeaux

Le bordeaux-clairet est un vin dont l'aire de production s'étend sur l'ensemble du vignoble de Bordeaux.

Il s'agit d'une mention traditionnelle au sein de l'appellation d'origine contrôlée bordeaux ; cette mention « clairet » (pour les vins rosés foncés) ou « claret » (pour les vins rouges) est indiquée en complément du nom de l'appellation.

Production annuelle : 40 710 hectolitres en 2009

Surface : 700 hectares.

Rendement maximal autorisé : 62 hectolitres par hectare (72 hℓ/ha pour le rendement butoir), comme pour tous les vins rosés de Bordeaux.

La commune de Quinsac sur la rive droite de la Garonne se qualifie de « capitale du clairet »

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bordeaux-clairet

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