Riesling Grand Cru Wielbersberg 2020
Domaine EMILE BOECKEL - ALSACE BLANC SEC
26€ / Bouteille - PRIX DOMAINE
Noté 95+ par The Wine Advocate de Robert Parker
A.O.C. Alsace Grand Cru
100% Riesling
Age des vignes : 30 à 50 ans
Vin sec et typé, floral, au fruité délicat de poire mûre
Belle finesse avec des nuances minérales
Long en bouche, corps noble et racé
TERROIR
Grand Cru Wiebelsberg de Andlau
Sol gréseux
L' exposition plein Sud, la forte pente, ainsi que la rivière au fond de la vallée sont autant d’éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d’un grand cru
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire
DÉGUSTATION & GARDE
A servir entre 8° et 12°
Se garde 10 ans
ACCORDS METS/VINS
Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés
PARTICULARITÉ
Le Wiebelsberg figurait déjà dans la classification des grands crus d’Alsace publiée en 1852 dans l’ampélographie rhénane du docteur Stoltz
Vin biologique certifié ECOCERT
Paiement sécurisé
Livraisons assurées
Mentions Légales